Как заварить чай по-турецки?

Как заварить чай по-турецки?

Как заварить чай по-турецки?

Весь чай в Турции — местного производства. Купить чай с собой можно в любом местном магазине и лавке специй. Крупнейшие производители турецкого чая — компании «Çaykur»(Чайкур), Doğuş(Доуш).

Для заваривания чая по-турецки используются специальные «двухэтажные» турецкие чайники, состоящие из верхнего чайника с заваркой и нижнего с кипятком. Кипящая вода в нижнем чайнике прогревает заварку сверху и за 15-20 минут раскрывает вкус знаменитого турецкого чая.

Чтобы заварить чай без турецкого чайника, можно использовать такие ретро способы как самовар или грелку для чая — они отлично подходят для заварки турецкого чая. Вы также можете использовать обычный керамический заварник. Насыпав чай из расчета 1 ст ложка чая на 1 чашку, заливайте кипятком, и оставляйте закутав полотенцем как минимум на 15-20 минут.

Турецкий чай также подходит для заваривания в термосе.

Самое главное: не стоит заваривать турецкий чай непосредственно в чашке, залив кипятком. В таких условиях его вкус просто не проявится, и вы будете разочарованы.

Совет: Заваривая чай, добавьте к заварке пару штучек гвоздики. Они придают турецкому чаю оригинальную пряную нотку.

Как заварить чай по-турецки?

Приятного чаепития! Afiyet olsun! Афийет олсун!

Еще в тему:   Имам в обмороке - рецепт вкуснейшего турецкого блюда из баклажан
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: