Курбан байрам – праздник жертвоприношения

Цены на курбан 2021 года указаны в мечети в Ускюдаре
Время чтения: 7 min

Цены на курбан 2021 года указаны в мечети в УскюдареКурбан-байрам, известный как Ид аль-Адха по-арабски, является самым важным исламским праздником года в мусульманском мире. Он выпадает примерно на семьдесят дней после Рамадана, и даты начала каждого определяются по мусульманскому календарю, таким образом, меняясь каждый год. Традиционно ожидается, что все мусульмане будут отмечать это событие, принося в жертву корову, овцу, козу или даже верблюда в некоторых странах в память о пророке Ибрагиме. Согласно легенде, Ибрагим верил в то, что он был готов отдать жизнь своего сына Исмаила ради Аллаха. Однако, прежде чем он смог совершить жертвоприношение, вмешался Бог и признал его верность, дав Ибрагиму для жертвоприношения ягненка. В иудаизме и христианстве это были Авраам и его сын Исаак. Неверующие чаще всего сосредотачиваются на акте убийства, но понятие жертвы означает благодарность, преданность и подчинение человека высшей силе.

Правильный процесс вынесения приговора к жертве тщательно структурирован, но вы можете пропустить этот следующий абзац, если вы брезгливы …

Какое бы животное ни приносили в жертву, убийство может происходить в любой из четырех дней Курбана, но должно быть завершено третьей молитвой на четвертый день. Метод, с помощью которого это делается, называется халяль по-турецки очень важно. Животное должно быть живым и спокойным, с острым ножом и мусульманином в руках. Читаются ритуальные молитвы, и жертвоприношение следует совершать с помощью одного перерезания горла, не повреждающего позвоночник, поэтому животное умирает мгновенно. После того, как кровь слита с туши, мясо нарезается и измельчается, а затем распределяется в трех равных количествах: одно для близких родственников, второе для более дальних и третье для бедных.

За несколько недель до Курбана нет ничего необычного в том, чтобы увидеть отары овец, а иногда и коров в неожиданных местах, даже в таких городах, как Стамбул. Всплывающие сараи из пластика и дерева внезапно появляются на пустующих землях, на неиспользуемых автостоянках и даже рядом с автобусными остановками (для максимального воздействия на потенциальных клиентов, я думаю). Ритуальное убийство должно происходить в помещениях, назначенных или одобренных советом, и когда я жил в Стамбуле в 2000 году, огромная автостоянка, примыкающая к гипермаркету, регулярно использовалась в качестве официальной бойни на открытом воздухе. Турецкие друзья сказали, что это хорошо сработало зимой, но когда летом Курбан упал, в воздухе на несколько недель витал запах засохшей крови.

Курбан байрам - праздник жертвоприношенияВ 2003 году я работал в государственном университете в Кайсери, в центральной части Турции, и в тот год штраф за убийство животных на улице или в любом неразрешенном месте составлял около 1500 австралийских долларов. тем не менее было обычным явлением видеть животных, которых забивают где угодно. Многие жители переехали в город из деревень только в предыдущее десятилетие или около того и принесли с собой способы ведения дел, которые не всегда удобно переносились в городскую обстановку. Однажды мы с мужем отправились на приятную прогулку по главной дороге, примыкающей к жилому комплексу в университетском городке, где мы жили. Как только мы достигли ближайшего пригорода Таласа, мы столкнулись с большими лужами крови перед многоквартирными домами, где семейные группы сидели вместе, снимая шкуру, нарезая и разделяя мясо. Они работали в условиях строгой гендерной сегрегации. Мужчины топорами рассекали грудную клетку и основные кости коровы, а женщины разбирали кишечник. Субпродукты и другие части туши считаются отличным деликатесом и идут в суп, который называется препятствовать .

На территории кампуса проживание в г. Кайсери на фоне Хасана ДагаВ некоторых семьях уже разводили костры и готовили куски мяса. Несмотря на то, что искренние детские психологи говорили по телевизору, присутствующие дети упивались видом бойни, потому что это был один из немногих случаев в году, когда они ели красное мясо. Единственная травма, которую они, казалось, испытали, заключалась в попытке сожрать части внутренностей так быстро, как они могли, прежде чем другой ребенок вырвал их у них из рук.

Рядом с небольшими киосками вдоль Таласской дороги, где продавались автобусные билеты, хлеб, сигареты и прочее, стояли мужчины с мясорубками, готовые превратить барана в барана. фрикадельки за символическую плату. Люди с окровавленными руками и одеждой метались взад и вперед, а отцы и сыновья, нагруженные полиэтиленовыми пакетами, полными кусков свежего мяса, терпеливо ждали своей очереди. Другие потенциальные мясники с острыми ножами ходили по улицам, поощряя свои услуги. Все это время грузовики с коровами и овцами, украшенными разноцветными лентами и поясами, проезжали мимо, чтобы их убить, за ними следовали набитые семейные машины, образуя праздничные, хотя и несколько ужасные конвои. Из темных мест у дороги доносились звуки треска костей животных, раскалываемых топором, и сильный запах крови заставлял голодных кангалских собак спускаться с заснеженных гор в поисках мусора.

К концу первого дня Курбан-байрама в 2003 году два человека умерли от сердечных приступов и 1392 человека получили ранения по всей стране в результате несчастных случаев с ножами. Из года в год меняется только количество.

Несколько лет спустя я снова жил в Стамбуле в Эльмадаге, районе на европейской стороне Стамбула, во время Курбан Байрам. Однажды, возвращаясь с работы домой, я проезжал мимо местного ресторана и увидел: «Трое мужчин в опрятных и чистых костюмах официантов… отчаянно загоняют непослушную овцу в помещение. Каждый раз, когда они пытались протолкнуть его через дверь, топот копыт по блестящему полу заставлял овцу паниковать и выскакивать из их рук. Глядя мимо них, я заметил, что все столы и стулья были сложены штабелями в задней части комнаты, так что большой плиточный пол остался свободным. Я предполагаю, что они планировали принести в жертву животное сами или заплатить одному из мобильных мясников в это время года, чтобы тот сделал за них эту работу. Место убийства имело важное значение, поскольку плитки можно было легко промыть из шланга, а окровавленную воду смести метлой ». (Отрывок из моих мемуаров В ожидании цветения тюльпанов: Дрейф в Стамбуле.

Ожидается, что помимо жертвоприношения люди также будут навещать друг друга. Это означает, что огромное количество людей находится в движении, несут шоколадные конфеты, остаются выпить чаю и еще больше шоколадных конфет. Принято сначала обращаться к пожилым людям, затем к ним приходят те, кто недавно пережил трагедию или радость, обычно в виде несчастного случая или рождения ребенка. Это означало четыре дня бега от дома к дому, часто приводя в дом людей, которых вы только что посетили час или около того.

На второй день Курбана мы поехали навестить нашу подругу и коллегу Севги, что потребовало поездки в центр города, чтобы сесть на другой автобус поменьше до ее дома. В городе было довольно тихо по сравнению с Таласом, но последствия Курбана продолжались. Все мужчины, купившие шкуры, собирались на углах улиц, стояли вокруг, курили и пили чай, в окружении самодельных тележек, заполненных предварительно дублеными окровавленными шкурами. Практически ничего не было потрачено впустую, кроме разве что нескольких коровьих хвостов, свисающих из мусорного бака. Это был государственный праздник, поэтому нам пришлось немного подождать заполненный (общий микроавтобус), чтобы заполнить пассажиров перед отправлением. На борт поднялся мужчина с тяжелым полиэтиленовым пакетом с двойной оберткой, полным мяса.

Курбан байрам - праздник жертвоприношенияМясо было темой недели, поэтому неудивительно, что белые пластиковые пакеты с мясом, аккуратно распределенные и аккуратно сложенные на закрытом балконе Севги. Семья Севги собралась вместе, чтобы купить корову. Они всегда стоят больше овец, и, по ее оценкам, это будет 300 миллионов турецких лир, около 300 австралийских долларов. Она не могла сказать наверняка, потому что цена оговаривалась до и после резки. Обычно платили позже, так как окончательная цена не была известна в течение нескольких дней. Раздача мяса – очень серьезное дело для человека, который его организовывает, поэтому время, проведенное с мужем Севги, Эсатом, было довольно коротким. Коротко поприветствовав нас, он вернулся к проверке, все ли порции равны, и подтвердил получателей с помощью Sevgi. Семья была на первом месте, и Эсат не хотел никого подводить. Как и многие турки, Севги и Эсат регулярно помогали семье своей уборщицы, дарив им одежду и еду, чтобы мяса не осталось, но те люди, которые лично не знают достаточно людей, связываются с их местной мечетью. В мечетях мясо используется на общественных кухнях, называемых хоспис подготовка и раздача бесплатных обедов нуждающимся.

Вы видели баннеры, рекламирующие стоимость покупки курбан-рюкзаков для жителей других стран?А также воспользовавшись услугами Council Run клятва или предлагая участки, в течение нескольких лет люди в Кайсери могли отводить свой скот в тыл крупных супермаркетов и ждать на кассе, чтобы он возвращался по частям. В наши дни, в несколько спорной практике, люди могут даже купить животное по кредитной карте, хотя понятие потенциальной выплаты процентов скорее противоречит смыслу этого акта. Оплата может производиться установками. Некоторые из наших турецких друзей предпочитают давать деньги напрямую тем, у кого меньше, чем приносить в жертву животное. Есть много мечетей и других благотворительных фондов, занимающихся организацией и продажей продуктов и жертвоприношений для пожертвований нуждающимся.

Как бы то ни было, Курбан Байрам является важным признанием веры и признанием того, что индивидуальное благополучие не может быть отделено от благополучия всех. Учитывая события последних нескольких лет, независимо от того, верите ли вы в высшую силу или нет, это послание сейчас вызывает больший резонанс, чем когда-либо, не так ли?

* * *

Узнайте больше о моем последнем переезде в Турцию в моих мемуарах «В ожидании цветения тюльпанов: Дрейф в Стамбуле». Принять решение было легко. Выбор остаться может быть трудным.

Кнопка

Source link

Полезность статьи
( Пока оценок нет )
Нравятся путешествия?? Поделись инфо с друзьями:
feska.site
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: