Обновлено: сентябрь, 2020
Гуляя по улицам Питера вы не отказываете себе в шаурме? А гуляя по улицам Казани пробуете эчпочмак и элеш? Тогда уличная еда в Турции точно вам понравиться. Пробовать ее безопастно – муниципалитет следит за санитарной обстановкой и в Турции слишком большие штрафы, чтобы ее нарушать. Турецкий фастфуд – король уличной еды мира. Именно в Стамбуле можно попробовать вкусные блюда уличной кухни.
Borek
Эта турецкая выпечка всегда вкусная, с начинкой из рубленого мяса или шпината и сыра. Это может быть свернуто, подано как слойки, или наслоено как лазанья. Это известное блюдо найдено в регионах Балкан и Средиземноморья. Это слоеное тесто может быть создано как в целом на сковороде, так и в отдельных небольших выпечках. Семена кунжута, посыпанные сверху, добавляют ореховый аромат блюду. Блюдо восходит к классической эпохе и имеет наиболее значимые элементы турецкой кухни.
Где поесть: Citir Borek
Цена: 25-40 лир
Dürüm
Турецкая версия буррито. Это медленно приготовленная курица, баранина или говядина, которые подаются в лепешке. Это одно из самых вкусных блюд турецкой кухни, приготовленное из лаваша – тонкой турецкой лепешки. Он имеет почти аналогичные ингредиенты, которые используются для приготовления донеров.
Где поесть: Dürümzade
Цена: 10 – 25 лир
Kumpir
Еще одна уличная еда, которая популярна на пляжных курортах и в городах. А в Стамбуле – кумпир можно купить в районе Ортакей. Сделанный из картофеля в мундире с хрустящей внешней оболочкой и мягкой внутри, он доступен с различными начинками на выбор – сыр, колбаса, соленые огурцы и русский салат. Kumpir – это вкусная уличная турецкая еда, которую вы не должны пропустить.
Где поесть: Пататос
Цена: 15-35 лир
Балык Экмек
Одно из лучших среди стритфуда в Турции – это блюда под названием Балык-Эксек. Это пикантный бутерброд с жареной рыбой. Лучшее в этой уличной еде – вкус свежей рыбы из моря. Вы можете почти почувствовать его на губах. Балык – экмек едят по всей стране с таким удовольствием, что можно сказать, что это национальная еда Турции , и поэтому его также подают на многих знаменитых фестивалях в Турции . Кроме того, это дешево. Обязательно попробуйте: подается в турецкой булочке вместе с различными овощами
Где поесть: вдоль побережья Босфора вы найдете множество мест
Цена: 8-25 лир
Симит: турецкий крендель
Если вы любите крендели, вам обязательно стоит попробовать турецкую версию здесь. Симит – лучший вариантв Турции, чтобы поесть на завтрак или перекусить по пути. Блюдо имеет свои корни из Османской империи.
Обязательно попробуйте: с горячим турецким кофе или чаем
Где поесть: Симит Саяри, Стамбул
Цена: 1,85-3,5 лиры
